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3小時讀通有機化學

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      火鍋店

      《3小時讀通有機化學》

      有機化學完全不需要死背!

      藉由漫畫與內文的互相搭配,閱讀此書,讀者將輕鬆又愉快地瞭解有機化學。

      本書介紹有機化學理論與生活實際運用,講解著名化學反應及其運用。輕鬆翻閱右邊頁面的漫畫篇幅,搭配左邊的文字說明,如此漫畫搭配文章解說,可以獲得超越課本的知識。只要知道有機化學的基礎,就能導出建立在基礎上的推論。有了這些知識,你也將能夠解決日常生活中大部分的有機化學問題。


      本書特色


      2010年諾貝爾化學獎,由美國和日本三名學者同得,表揚他們在有機合成領域的貢獻,製造出複雜的有機化合物,應用在發明新的藥物來治療疾病,生產科技產業、農業等所需的化學物質。

      在成千上萬的化學分子中,稱為「有機化合物」的物質,在結構上具有碳原子與碳原子連結而成的骨幹。想要瞭解有機化合物,本書藉由漫畫與內文的互相搭配,完全不需要死背,讀者將輕鬆又愉快地瞭解有機化學。

      本書介紹有機化學理論與生活實際運用,講解著名化學反應及其運用。輕鬆翻閱右邊頁面的漫畫篇幅,搭配左邊的文字說明,如此漫畫搭配文章解說,可以獲得超越課本的知識。只要知道有機化學的基礎,就能導出建立在基礎上的推論。有了這些知識,你也將能夠解決日常生活中大部分的有機化學問題。

















      • 作者介紹





        齊藤勝裕

        1945年5月3日出生。1974年修畢東北大學研究所理學研究科博士課程,現任名古屋工業大學研究所工學研究科教授。理學博士,研究領域為有機化學、物理化學、光化學、超分子化學。

        主要著作為有【絕對能懂】系列16 冊、【終極版!簡單的化學】系列3冊(講談社)、【瞭解化學】系列7冊、【瞭解有機化學】系列2冊(東京化學同人)、【專為理工科系學生寫的化學】系列3 冊、【圖解雜學】系列4冊(Natsumesha)、【Step up大學化學】系列2冊(裳華房)、《金屬的神奇之處》(Science i新書)、《不需要數學的分子軌道論》(化學同人)、《環境—重點在這裡》(三共出版)、《認識分子的功能10話》(岩波書店)、《用美麗木紋畫出彩色版畫》(日貿出版)等。世茂近期出版有《3小時讀通稀有金屬》。

        作者相關著作:《





        3小時讀通有機化學-目錄導覽說明



        • 前言…3
          第1章 原子構造與化學鍵結…9
          1─1 什麼是原子?…10
          1─2 電子會進入電子殼層…12
          1─3 電子也有住址…14
          1─4 什麼是離子?…16
          1─5 沒聽過電負度這個名詞…18
          1─6 分子.分子式.分子量有何關聯?…20
          1─7 鍵是不是有很多種?…22
          1─8 鍵結是不是有強有弱?…24
          1─9 價電子形成的共共價鍵…26
          1─10 分子怎麼鍵結?..28
          專欄◎分子 化合物 單質 同素異構物…30

          第2章 有機化合物的鍵結與構造…31
          2─1 碳要怎麼鍵結?…32
          2─2 甲烷的形狀是四角錐…34
          2─3 乙烯是平面分子…36
          2─4 結構式要怎麼寫?…38
          2─5 簡化也沒關係嗎?…40
          2─6 碳氫化合物包含些什麼?…42
          2─7 什麼是共軛化合物?…44
          2─8 異構物是互不相同的分子…46
          2─9 異構物五花八門…48
          2─10 旋轉異構—旋轉而復原…50
          2─11 光學異構—在鏡中重疊…52
          專欄◎1/2的世界…54

          第3章 有機物的種類與性質…55
          3─1 什麼是官能基?…56
          3─2 醇的種類與性質…58
          3─3 醚的種類與性質…60
          3─4 酮的種類與性質…62
          3─5 醛的種類與性質…64
          3─6 羧酸的種類與性質…66
          3─7 酯與脫水酸…68
          3─8 胺的種類與性質…70
          3─9 胺的最大特徵就是鹽基性…72
          3─10 什麼是芳香族?…74
          3─11 芳香族有什麼性質?…76
          專欄◎醋酸與檸檬酸…78

          第4章 基礎反應…79
          4─1 鍵結有時斷有時連…80
          4─2 有開環閉環的反應…82
          4─3 置換反應就是添加並交換的反應…84

          P7
          4─4 什麼是單分子親核置換反應?…86
          4─5 什麼是雙分子親核置換反應?…88
          4─6 脫去反應是民族獨立運動…90
          4─7 脫去反應如何進行?…92
          4─8 觸媒還原要觸什麼東西?…94
          4─9 什麼是順式加成?…96
          4─10 什麼是反式加成?…98
          4─11 水也能加成喔…100
          4─12 環也有加成反應…102
          4─13 氧化反應就是跟氧起反應吧?…104
          4─14 氧化就切斷!…106
          專欄◎連鎖反應…108

          第5章 應用反應…109
          5─1 怎麼合成酮與醛?…110
          5─2 怎麼合成羧酸?…112
          5─3 把C=O鍵結氧化還原會如何?…114
          5─4 C=O鍵結的加成反應…116
          5─5 親核加成反應的種種…118
          5─6 什麼是格林納反應?…120
          5─7 苯會進行親電子置換反應…122
          5─8 親電子置換反應的種種…124
          5─9 官能基也會改變…126
          5─10 重氮鹽的反應…128
          專欄◎宿醉…130

          第6章 新的有機化學…131
          6─1 分子聚集在一起會改變嗎?…132
          6─2 分子聚集就形成膜…134
          6─3 肥皂泡與細胞膜…136
          6─4 液晶是小溪裡的青豆娘…138
          6─5 液晶顯示功能之謎…140
          6─6 由一個分子構成的機械…142

          P8
          6─7 有機EL是未來電視…144
          6─8 有機物太陽能電池…146
          6─9 公害與有機化學…148
          6─10 環保與有機化學…150
          專欄◎富勒烯與奈米碳管…152

          第7章 高分子化合物…153
          7─1 高分子就是塑膠?…154
          7─2 高分子有哪些種類?…156
          7─3 什麼是熱可塑性樹脂?…158
          7─4 怎麼製造熱可塑性樹脂?…160
          7─5 什麼是熱硬化性樹脂?…162
          7─6 怎麼製造熱硬化性樹脂?…164
          7─7 高分子也會形成結晶嗎?…166
          7─8 人造纖維也是塑膠?…168
          7─9 為什麼橡膠會伸縮?…170
          7─10 功能性高分子有哪些?…172
          7─11 環保高分子…174
          專欄◎巨型水槽…176

          第8章 生命化學…177
          8─1 醣類是指砂糖嗎?…178
          8─2 澱粉與纖維一樣嗎?…180
          8─3 油脂指的是沙拉油嗎?…182
          8─4 維生素與激素有何不同?…184
          8─5 什麼是神經傳遞物?…186
          8─6 蛋白質是烤肉要沾的蛋白?…188
          8─7 蛋白質的立體構造…190
          8─8 遺傳與DNA.RNA的關係…192
          8─9 DNA會繁殖嗎?…194
          8─10 RNA的任務是什麼?…196
          專欄◎毒物…198

          第9章 有機化學實驗…199
          9─1 SN1反應的反應速度…200
          9─2 溴加成反應…202
          9─3 碘仿反應…204
          9─4 斐林反應與銀鏡反應…206
          9─5 格林納反應裝置…208
          9─6 實際的格林納反應…210
          9─7 生成物分離—萃取…212
          9─8 生成物分離—蒸餾…214
          9─9 生成物分離—層析…216
          9─10 生成物分離—再結晶…218

          索引…220



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        編/譯者:李漢庭
        語言:中文繁體
        規格:無
        分級:普級
        開數:25開15*21cm
        頁數:224

        出版地:台灣













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      • 作者:齊藤勝裕

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      • 譯者:李漢庭








      • 出版社:世茂

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        功能說明





      • 出版日:2011/7/28








      • ISBN:9789866097140




      • 語言:中文繁體




      • 適讀年齡:全齡適讀








      3小時讀通有機化學

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