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《3小時讀通有機化學》

有機化學完全不需要死背！

藉由漫畫與內文的互相搭配，閱讀此書，讀者將輕鬆又愉快地瞭解有機化學。

本書介紹有機化學理論與生活實際運用，講解著名化學反應及其運用。輕鬆翻閱右邊頁面的漫畫篇幅，搭配左邊的文字說明，如此漫畫搭配文章解說，可以獲得超越課本的知識。只要知道有機化學的基礎，就能導出建立在基礎上的推論。有了這些知識，你也將能夠解決日常生活中大部分的有機化學問題。


本書特色

2010年諾貝爾化學獎，由美國和日本三名學者同得，表揚他們在有機合成領域的貢獻，製造出複雜的有機化合物，應用在發明新的藥物來治療疾病，生產科技產業、農業等所需的化學物質。

在成千上萬的化學分子中，稱為「有機化合物」的物質，在結構上具有碳原子與碳原子連結而成的骨幹。想要瞭解有機化合物，本書藉由漫畫與內文的互相搭配，完全不需要死背，讀者將輕鬆又愉快地瞭解有機化學。

本書介紹有機化學理論與生活實際運用，講解著名化學反應及其運用。輕鬆翻閱右邊頁面的漫畫篇幅，搭配左邊的文字說明，如此漫畫搭配文章解說，可以獲得超越課本的知識。只要知道有機化學的基礎，就能導出建立在基礎上的推論。有了這些知識，你也將能夠解決日常生活中大部分的有機化學問題。

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  作者介紹

  
  
  
  
  齊藤勝裕
  
  1945年5月3日出生。1974年修畢東北大學研究所理學研究科博士課程，現任名古屋工業大學研究所工學研究科教授。理學博士，研究領域為有機化學、物理化學、光化學、超分子化學。
  
  主要著作為有【絕對能懂】系列16 冊、【終極版！簡單的化學】系列3冊（講談社）、【瞭解化學】系列7冊、【瞭解有機化學】系列2冊（東京化學同人）、【專為理工科系學生寫的化學】系列3 冊、【圖解雜學】系列4冊（Natsumesha）、【Step up大學化學】系列2冊（裳華房）、《金屬的神奇之處》（Science i新書）、《不需要數學的分子軌道論》（化學同人）、《環境—重點在這裡》（三共出版）、《認識分子的功能10話》（岩波書店）、《用美麗木紋畫出彩色版畫》（日貿出版）等。世茂近期出版有《3小時讀通稀有金屬》。
  
  作者相關著作：《
  
  
  
  
  
  
  3小時讀通有機化學－目錄導覽說明
  
  

  
  
  
  • 前言…3
    第1章 原子構造與化學鍵結…9
    1─1 什麼是原子？…10
    1─2 電子會進入電子殼層…12
    1─3 電子也有住址…14
    1─4 什麼是離子？…16
    1─5 沒聽過電負度這個名詞…18
    1─6 分子．分子式．分子量有何關聯？…20
    1─7 鍵是不是有很多種？…22
    1─8 鍵結是不是有強有弱？…24
    1─9 價電子形成的共共價鍵…26
    1─10 分子怎麼鍵結？..28
    專欄◎分子 化合物 單質 同素異構物…30
    
    第2章 有機化合物的鍵結與構造…31
    2─1 碳要怎麼鍵結？…32
    2─2 甲烷的形狀是四角錐…34
    2─3 乙烯是平面分子…36
    2─4 結構式要怎麼寫？…38
    2─5 簡化也沒關係嗎？…40
    2─6 碳氫化合物包含些什麼？…42
    2─7 什麼是共軛化合物？…44
    2─8 異構物是互不相同的分子…46
    2─9 異構物五花八門…48
    2─10 旋轉異構—旋轉而復原…50
    2─11 光學異構—在鏡中重疊…52
    專欄◎1/2的世界…54
    
    第3章 有機物的種類與性質…55
    3─1 什麼是官能基？…56
    3─2 醇的種類與性質…58
    3─3 醚的種類與性質…60
    3─4 酮的種類與性質…62
    3─5 醛的種類與性質…64
    3─6 羧酸的種類與性質…66
    3─7 酯與脫水酸…68
    3─8 胺的種類與性質…70
    3─9 胺的最大特徵就是鹽基性…72
    3─10 什麼是芳香族？…74
    3─11 芳香族有什麼性質？…76
    專欄◎醋酸與檸檬酸…78
    
    第4章 基礎反應…79
    4─1 鍵結有時斷有時連…80
    4─2 有開環閉環的反應…82
    4─3 置換反應就是添加並交換的反應…84
    
    P7
    4─4 什麼是單分子親核置換反應？…86
    4─5 什麼是雙分子親核置換反應？…88
    4─6 脫去反應是民族獨立運動…90
    4─7 脫去反應如何進行？…92
    4─8 觸媒還原要觸什麼東西？…94
    4─9 什麼是順式加成？…96
    4─10 什麼是反式加成？…98
    4─11 水也能加成喔…100
    4─12 環也有加成反應…102
    4─13 氧化反應就是跟氧起反應吧？…104
    4─14 氧化就切斷！…106
    專欄◎連鎖反應…108
    
    第5章 應用反應…109
    5─1 怎麼合成酮與醛？…110
    5─2 怎麼合成羧酸？…112
    5─3 把C＝O鍵結氧化還原會如何？…114
    5─4 C＝O鍵結的加成反應…116
    5─5 親核加成反應的種種…118
    5─6 什麼是格林納反應？…120
    5─7 苯會進行親電子置換反應…122
    5─8 親電子置換反應的種種…124
    5─9 官能基也會改變…126
    5─10 重氮鹽的反應…128
    專欄◎宿醉…130
    
    第6章 新的有機化學…131
    6─1 分子聚集在一起會改變嗎？…132
    6─2 分子聚集就形成膜…134
    6─3 肥皂泡與細胞膜…136
    6─4 液晶是小溪裡的青豆娘…138
    6─5 液晶顯示功能之謎…140
    6─6 由一個分子構成的機械…142
    
    P8
    6─7 有機EL是未來電視…144
    6─8 有機物太陽能電池…146
    6─9 公害與有機化學…148
    6─10 環保與有機化學…150
    專欄◎富勒烯與奈米碳管…152
    
    第7章 高分子化合物…153
    7─1 高分子就是塑膠？…154
    7─2 高分子有哪些種類？…156
    7─3 什麼是熱可塑性樹脂？…158
    7─4 怎麼製造熱可塑性樹脂？…160
    7─5 什麼是熱硬化性樹脂？…162
    7─6 怎麼製造熱硬化性樹脂？…164
    7─7 高分子也會形成結晶嗎？…166
    7─8 人造纖維也是塑膠？…168
    7─9 為什麼橡膠會伸縮？…170
    7─10 功能性高分子有哪些？…172
    7─11 環保高分子…174
    專欄◎巨型水槽…176
    
    第8章 生命化學…177
    8─1 醣類是指砂糖嗎？…178
    8─2 澱粉與纖維一樣嗎？…180
    8─3 油脂指的是沙拉油嗎？…182
    8─4 維生素與激素有何不同？…184
    8─5 什麼是神經傳遞物？…186
    8─6 蛋白質是烤肉要沾的蛋白？…188
    8─7 蛋白質的立體構造…190
    8─8 遺傳與DNA．RNA的關係…192
    8─9 DNA會繁殖嗎？…194
    8─10 RNA的任務是什麼？…196
    專欄◎毒物…198
    
    第9章 有機化學實驗…199
    9─1 SN1反應的反應速度…200
    9─2 溴加成反應…202
    9─3 碘仿反應…204
    9─4 斐林反應與銀鏡反應…206
    9─5 格林納反應裝置…208
    9─6 實際的格林納反應…210
    9─7 生成物分離—萃取…212
    9─8 生成物分離—蒸餾…214
    9─9 生成物分離—層析…216
    9─10 生成物分離—再結晶…218
    
    索引…220
    
    
  
  
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  編／譯者：李漢庭
  語言：中文繁體
  規格：無
  分級：普級
  開數：25開15*21cm
  頁數：224
  
  出版地：台灣